Takeaway emballage: Er plastikbestik pålideligt?
I øjeblikket har internettet lettet folks liv. Mange mennesker har erfaring med at bestille takeaway online. Åbn Meituan, Ele.me og andre APP'er for at afgive ordrer direkte, og forskellige pakkede delikatesser vil blive leveret direkte til døren. Men mens take-away bringer stor overflod og bekvemmelighed til alles kost, har mange mennesker også nogle bekymringer - take-out mad opbevares altid i engangsplastikkasser og plastikskåle. Er disse plastikservices sikre og hygiejniske? Er det dårligt for kroppen at spise?
1. Plastservice letter livet
Med den hurtige udvikling af økonomien og samfundet og det accelererede arbejdstempo forfølger folk i stigende grad et sikkert, hygiejnisk, bekvemt og raffineret liv. På grund af dette har engangsprodukter fejet verden over. Madkasser, skåle, drikkekopper, sugerør og andre produkter i plast til engangsbrug opfylder ikke kun forbrugernes behov for det moderne liv, såsom bekvemmelighed, hastighed og renlighed, men udgør også en stor skala. Industrielle klynger og industrikæder.
Big data viser, at 3 ud af 10 kinesere i øjeblikket er takeaway-brugere, hvilket genererer mere end 20 millioner takeaways hver dag. På grund af egenskaberne bekvemmelighed, bærbarhed og mængdekontrol fortsætter den samlede efterspørgsel efter engangsservice af PP-plast på fødevare- og drikkevareemballagemarkedet med at vokse.
"For restauranter er det vigtigste, hvordan man sikrer, at maden bliver leveret til kunderne inden for 25 minutter til en time, og at madens farve, aroma, smag og form stort set er den samme, som da den kom ud af pande." En kæde Ejeren af restauranten sagde, at kinesisk mad og drikkevarer er særligt rige og komplekse. For dem med suppe og vand kan papirservice ikke garanteres, og der kan kun bruges plastservice.
"Med den hastige udvikling af online madbestilling er plastikmadkasser og plastikfadskåle til pakning af take-out meget populære. Desuden har folk sans for at spare, og de retter, der ikke kan spises på restauranter, kan også pakkes væk med plastikservice, hvilket er meget praktisk. Det kan reducere spild af ressourcer." Den ansvarlige for Zhejiang Taizhou Fenghua Packaging Container Co., Ltd. sagde, at emballeringsservice fremstillet af producenten ikke kun er moderigtigt, smukt og atmosfærisk, men også de fødevarekvalitetsråvarer, der bruges i produktionen, er meget rene og har gode glans, som kan sikre sikkerhed og hygiejne. .
Den ansvarlige sagde, at nu har sundhedstilsynsafdelingen og producenterne meget strenge kvalitetskrav til engangsservice, ikke kun for brugervenligheden, men også for at sikre produktkvalitet, god tætning, høj temperaturbestandighed, hygiejne og miljøbeskyttelse.
2. Digitale hemmeligheder på plastikemballage
Forsigtige venner kan opleve, at der er trekantede logoer og numre på bunden eller siden af plastikservicen. Hvad gør disse logoer og numre, og hvad betyder de?
Ifølge eksperter betyder det trekantede ringlogo, der består af 3 pile, "genanvendeligt", og de arabiske tal i midten angiver typen af plastik. Forskellige materialer har forskellige egenskaber og anvendelsesområde. På nuværende tidspunkt sorteres plastprodukter fra nr. 1 til nr. 6. Blandt dem er nr. 5 det mest brugte materiale til takeaway-emballagekasser.
Nr. 1: PET (polyethylenterephthalat), på grund af dets høje gennemsigtighed, bruges det mest i flasker med mineralvand og flasker til kulsyreholdige drikkevarer. Dette materiale er ikke modstandsdygtigt over for høje temperaturer. Når temperaturen overstiger 70 grader, vil den deformere og opløse stoffer, der er skadelige for den menneskelige krop. Derfor kan den ikke bruges gentagne gange, og den bør ikke bruges til højtemperatur mad eller til opvarmning.
Nr. 2: HDPE (high density polyethylen), som er mindre gennemsigtig end nr. 1. Det bruges ofte i mælkeflasker og mælkedrikkeflasker, men dets temperaturbestandighed er højere end nr. 1, som kan nå 110 grader , så varmt vand kan bruges. Varm det op og drik det.
Nr. 3: PVC (polyvinylchlorid), som er let at fremstille to slags giftige og skadelige stoffer, har været mindre brugt til emballering af fødevarer.
nr. 4: LDPE (low density polyethylen), den mest anvendte er plastfolie, som er meget mere sikker end nr. 3. Den kan bruges til at pakke kogt og varm mad ind, men temperaturen bør ikke være for høj, for når opvarmet til 110 grader, vil det Hotmelt-fænomenet opstår, og de skadelige stoffer i materialet vil blive opløst. Så når du opvarmer mad i mikrobølgeovnen, skal du sørge for at fjerne plastikfolien først.
Nr. 5: PP (polypropylen), temperaturbestandigheden kan nå 130 grader, på grund af dens høje temperaturbestandighed, høje hårdhed, stabil over for organiske opløsningsmidler og olier såsom syre og alkali, bruges det hovedsageligt i mikrobølgeovne madkasser, plastikkopper til drikkevand er engangsmadkasser de mest udbredte i takeaway service og er de eneste plastik madkasser, der kan sættes direkte i mikroovnen til opvarmning. På nuværende tidspunkt kan al PP betragtes som fødevaregodkendt og vil ikke opløse skadelige stoffer under normale og høje temperaturforhold.
Nr. 6: PS (polystyren), hovedsageligt brugt til at lave skåle af instant nudel æsker og opskummede fastfood æsker. Nogle butikker vil blive brugt til at sælge risfastfood, men når temperaturen er for høj, vil der blive udfældet kemiske stoffer.
3. Internet rygter er ikke troværdige
Der går rygter på internettet om, at det ofte er skadeligt for kroppen at spise mad pakket i plastikservice, med den begrundelse, at disse plastikservice vil frigive skadelige stoffer som blødgørere, bisphenol A, dioxiner og tungmetaller.
Men det er det faktisk ikke.
Blødgøringsmidler, også kendt som blødgørere, tilsættes hård plast for at gøre dem mere elastiske og holdbare. Tidligere var nr. 3 den mest brugte hård plast med blødgøringsmidler, men nr. 1, nr. 5 og nr. 6, som oftest bruges i udtagningsservice af plastik, er alle blød plast, som er iboende elastisk og kræver ikke brug af blødgørere.
Derudover er bisphenol A et kemisk råmateriale, og bisphenol A i fødevarekontaktmaterialer kan faktisk overføres til fødevarer. Imidlertid er de tre materialer nr. 1, nr. 5 og nr. 6, der hovedsageligt anvendes i takeaway-plastikbeholdere, alle. Brugen af bisphenol A er ikke påkrævet.
Der er også påstande om, at nr. 1 plast frigiver dioxiner, når det er nedkølet. Dioxiner er giftige stoffer og kan forårsage kræft, men der er i øjeblikket ingen videnskabelig dokumentation for, at nr. 1 plastik i sig selv indeholder dioxiner, og dioxiner produceres ikke ved køletemperaturer.
Nogle andre kemikalier, der bruges til at fremstille plast, har potentiale til at blive frigivet til fødevarer, såsom plastbeholdere fra materiale nr. 1, der indeholder spor af antimon. Forskning viser dog, at indholdet af antimon i drikkevarer på PET-flaske er meget lavt, langt under den vejledende værdi, som Verdenssundhedsorganisationen har fastsat for drikkevandskvalitet, og ikke udgør en sundhedsrisiko. Faktisk har mit land også begrænsede standarder for nogle kemikalier i plastikbeholdere. For eksempel må antimon i plastikbeholdere af materiale nr. 1 ikke være højere end 0.05 mg/L.
Alt i alt behøver vi ikke bekymre os for meget om dets sikkerhed for kvalificeret engangsservice af plastik fremstillet af almindelige producenter. Det er selvfølgelig ikke en god ting at spise takeaway ofte, for eksempel er det svært at garantere ernæringsbalance og hygiejne.
Hygiejnisk kvalificerede produkter bør anvendes
4. Hvordan skelner man så, om takeaway-plastbeholderen er kvalificeret?
Eksperter påpegede, at metoderne til at se på udseendet, røre ved styrken og lugte lugten kan bruges til at skelne, om udtagnings-plastservice er kvalificeret. Kvalificerede produkter skal først have QS-mærket (enterprise food production license), og overfladen ser glat og gennemsigtig ud, fri for pletter, urenheder, ridser, revner osv., og ingen bobler, misfarvning, falmning, desuden vil den ikke føles blød og lugt. Det lugter heller ikke dårligt.
Hvis der er en sådan situation som "lugter mærkeligt", kan det være et produkt, der ikke er standard. Nogle gange er det selvfølgelig ikke nemt at sige, så det er bedre at vælge almindelige fastfood-restauranter eller restauranter, fordi de plastikbeholdere, de bruger, normalt er mere sikre i kvalitet.
Det er vigtigt at bemærke, at ikke alle plastikredskaber er egnede til at servere rygende varm mad. Brug ikke nr. 3-materiale eller plastikservice med ukendte materialer til at emballere mad med højt fedtindhold, såsom kogte fiskefileter, braiserede auberginer osv. Vær også opmærksom på brugstemperaturen for diverse plastservice, såsom plastikbeholdere med nr. 6 materiale bliver blødt ved 95 grader. Ikke alle plastikbeholdere er velegnede til mikrobølgeopvarmning. Plastservice lavet af nr. 1 og nr. 6 materialer har en relativt lav varmebestandighed og kan ikke opvarmes i en mikrobølgeovn og kan heller ikke fyldes med for varm mad. Hvis du ikke er sikker på, om udtagningsbeholderen i plastik kan opvarmes, kan du hælde maden i en gryde og genopvarme den.
Derudover må du ikke genbruge engangsservice af plastik til udtagning. Fx skal udtagningskasser af nr. 1 og nr. 6 plast kasseres efter brug, og må ikke bruges til andre fødevarer. Det bør dog ikke kasseres vilkårligt, og det bør aktivt sorteres og genanvendes for at reducere ressourcespild og miljøforurening.
"I de næste 10 år vil socialiseringen, intensiveringen og industrialiseringen af køkkener have en enorm udvikling, og det deraf følgende problem med engangsserviceforurening vil også udvikle sig hurtigt." Zhou Lili, senioringeniør i General Business Department of China Plastics Processing Industry Association, påpegede, at plastprodukter er et relativt modstridende produkt, som letter vores liv, men også bringer miljøbeskyttelsesproblemer. Hun foreslog, at de relevante afdelinger udviklede en regel for at genbruge, genbruge og håndtere dette kasserede service.
