Retningslinjer for temperaturtolerancegrænser for Restaurant To-Go Boxes

I dagens hurtige-liv,restaurant til-go-bokseer blevet uundværlig emballage til takeaway- og fast-food-industrien. Ifølge statistikker bruger Kina alene over 10 milliarder restauranter til at-kasser årligt, primært lavet af plastik, papir og skummaterialer. Men med stigende forbrugerbekymring om fødevaresikkerhed og sundhedsspørgsmål, er sikkerheden ved restauranter til-at gå i kasser under forskellige temperaturforhold efterhånden blevet et socialt fokus.
Restaurant to-go-boksestår over for to store temperaturudfordringer under brug: høje temperaturer under mikrobølgeopvarmning og lave temperaturer under køling og frysning. Undersøgelser viser, at når temperaturen overstiger 65 grader, kan plastik takeaway-beholdere frigive 16 skadelige komponenter, herunder bisphenol A. I miljøer med lav-temperatur bliver nogle materialer skøre og revner, hvilket påvirker ikke kun brugeroplevelsen, men også potentielt frigiver skadelige stoffer. Disse spørgsmål vedrører direkte forbrugernes sundhed og sikkerhed; Derfor er det af stor praktisk betydning at forstå temperaturtolerancegrænserne for forskellige beholdermaterialer.

2.1 Polypropylen (PP) beholdere

Polypropylen (PP) er i øjeblikket et af de sikreste og mest udbredte plastmaterialer tilrestaurant til-go-bokse. PP-beholdere har fremragende varmebestandighed; almindelig PP har et smeltepunkt på op til 167 grader, og dets normale driftstemperaturområde er -6 grader til 120 grader. Modificeret PP kan modstå temperaturer fra -18 grader til 110 grader. I scenarier med mikrobølgeopvarmning er PP det eneste plastmateriale, der må placeres direkte i en mikrobølgeovn, med en varmebestandighedstemperatur på op til 130 grader eller endnu højere.

PP takeaway-beholdere fungerer exceptionelt godt under mikrobølgeopvarmning, hovedsageligt på grund af deres stabile molekylære struktur. Undersøgelser viser, at PP molekylære kæder indeholder methylsidekæder, en struktur, der giver materialet fremragende termisk stabilitet og kemisk inertitet. Ved 110-120 grader blødgør almindelig PP, men frigiver ikke skadelige stoffer. Specielt modificeret PP kan modstå temperaturer op til ca. 140 grader. Men selv med PP-materiale er der stadig behov for forsigtighed ved opvarmning af fødevarer med højt-olieindhold og højt sukkerindhold, da den lokale temperatur på disse fødevarer kan overstige 150 grader under opvarmning. For eksempel kan temperaturen på stegte dejstænger nå 180 grader, når de tages ud af frituregryden, og temperaturen på kandiserede fødevarer kan nå over 150 grader.

PP food to go-beholdere fungerer også fremragende i kølede og frosne miljøer. Dens skørhedstemperatur er langt under -20 grader, og den bevarer god sejhed og fysiske egenskaber i miljøer mellem -20 grader og -40 grader. Glasovergangstemperaturen for PP er ca. 0 grader; den mister en vis fleksibilitet under 0 grader, men den bliver ikke skør. Denne fremragende ydeevne ved lav temperatur gør PP fødevarebeholdere velegnede til opbevaring af både varme og kolde fødevarer.

2.2 Polystyren (PS) fødevarebeholdere

Polystyren (PS) er et andet almindeligt materiale til-restaurantkasser med fordele som høj gennemsigtighed, høj hårdhed, nem støbning og lave omkostninger. PS fødevarebeholdere har dog betydelige begrænsninger i temperaturbestandighed, hvilket begrænser deres anvendelsesområde.
I scenarier med mikrobølgeopvarmning udviser PS fødevarebeholdere dårlig varmebestandighed. PS begynder at blive blød ved 75 grader og blødgøres betydeligt ved 100 grader, hvilket gør den uegnet til at holde på varm mad eller til mikrobølgeopvarmning. Mere alvorligt, når temperaturen overstiger 60 grader, frigiver PS-fødevarebeholdere styrenmonomer, som er klassificeret som et gruppe 2B muligt kræftfremkaldende stof af International Agency for Research on Cancer. Forskningsdata viser, at efter at have holdt 60 grader varm suppe i 1 time, kan styrenindholdet i PS fødevarebeholdere overskride grænsen med 3 gange. Jo højere temperatur, jo højere migrationshastighed af styren, med bisphenol A-frigivelse når 1,2 ug/L ved 80 grader.

PS-fødevarebeholdere fungerer dog fremragende i miljøer med lav-temperatur. Dens glasovergangstemperatur er 100 grader, og den forbliver strukturelt stabil under 0 grader, hvilket gør den til en ideel beholder til madvarer med lav-temperatur som f.eks. is og salater. Skørhedstemperaturen for PS er cirka -30 grader, og den vil ikke revne eller blive skør ved køletemperaturer. Denne fremragende ydeevne ved lav temperatur gør PS madbeholdere særligt velegnede til at opbevare kolde drikkevarer, kolde fødevarer og nedkølede fødevarer.
Det er vigtigt at bemærke, at de fleste skummadbeholdere på markedet er lavet af EPS-materiale (ekspanderet polystyren), som har lignende eller endnu værre temperaturbestandighed end PS. EPS-skum har en maksimal driftstemperatur på kun 85 grader uden stress og kan modstå høje temperaturer på 95-110 grader i kort tid. Derfor bør skummadbeholdere absolut ikke bruges til mikrobølgeopvarmning eller til at opbevare mad med høj temperatur.

2.3 Andre Restaurant To-Go Box-materialer: PET, PE, PVC osv.

Ud over PP og PS er der forskellige andre restaurantto-go-boksmaterialer på markedet, hver med sine egne egenskaber med hensyn til temperaturbestandighed.
Polyethylenterephthalat (PET) er et meget gennemsigtigt plastikmateriale, der almindeligvis bruges i drikkevareflasker og nogle restauranter til-go-bokse. PET har dårlig varmebestandighed og kan kun modstå temperaturer under 60 grader; det begynder at blive blødt og deformeres over 60 grader. Glasovergangstemperaturen for PET er cirka 70-80 grader, og dets smeltepunkt er så højt som 250-260 grader. Under lave-temperaturforhold udviser PET en betydelig stigning i skørhed. Når temperaturen falder til under 0 grader, falder PET-molekylkædernes mobilitet, og materialet mister gradvist sin sejhed. Lavtemperaturskørhedstemperaturen for PET er cirka -40 grader til -50 grader, og den kan revne under stød eller tryk i miljøer mellem -20 grader og -40 grader. Derfor er PET-fødevarebeholdere kun egnede til at opbevare kolde drikkevarer eller stuetemperatur mad og bør aldrig bruges til mikrobølgeopvarmning.
Polyethylen (PE) omfatter to typer: polyethylen med høj-densitet (HDPE, markeret med symbol 2) og polyethylen med lav-densitet (LDPE, markeret med symbol 4). Varmemodstandstemperaturen for HDPE er ca. 90 grader, og den for LDPE er ca. 110 grader. PE fødevarebeholdere er kemisk stabile ved stuetemperatur, men de er tilbøjelige til at deformeres og frigive skadelige stoffer ved høje temperaturer. PE-fødevarebeholdere er ikke egnede til mikrobølgeopvarmning, fordi de er tilbøjelige til at smelte og frigive mikroplast i et mikrobølgemiljø. Under lave{10}}temperaturforhold udviser PE god fleksibilitet og er ikke tilbøjelig til at få sprøde brud.

Polyvinylchlorid (PVC) var engang meget udbredt i fødevareemballage, men det er gradvist blevet udfaset på grund af sikkerhedsproblemer. PVC kræver tilsætning af en stor mængde blødgørere under produktionen, og disse blødgørere frigives let ved høje temperaturer, hvilket udgør en sundhedsfare for mennesker. PVC har dårlig varmebestandighed og kan frigive skadelige stoffer over 60 grader. Mere alvorligt, PVC producerer meget giftige stoffer som dioxiner, når de forbrændes. Derfor er PVC i henhold til nationale standarder eksplicit forbudt at blive brugt i fødevareemballage.

Polycarbonat (PC) er en høj-gennemsigtig plast, der almindeligvis bruges i vandkopper og nogle fødevarebeholdere. PC-materiale indeholder bisphenol A (BPA), som frigives ved høje temperaturer og forstyrrer det menneskelige endokrine system. Undersøgelser har vist, at selv pc-produkter mærket "mikrobølge-sikre" frigiver en stor mængde bisphenol A i miljøer med høje-temperaturer. Derfor er PC-madbeholdere ikke egnede til at opbevare varm mad eller mikrobølgeopvarmning, og bør især ikke bruges til spædbørnsmademballage.

2.4 Sikkert temperaturområde til mikrobølgeopvarmning af Restaurant To-Go Boxes

Baseret på analysen af ​​forskellige plastmaterialer kan vi opsummere de sikre temperaturområder for forskellige restauranter at-gå i kasser under mikrobølgeopvarmning:

I henhold til den nationale standard GB/T 18006.1-2009 skal restaurantbokse, der egner sig til mikrobølgeopvarmning, være tydeligt mærket med "Mikrobølgesikker" og det sikre temperaturområde (f.eks. -20 grader ~120 grader ). Forbrugere bør nøje følge produktmærkningsinstruktionerne for at undgå sikkerhedsulykker forårsaget af for høje temperaturer.
Det er vigtigt at understrege, at selv for mikrobølgeovne-sikre PP madbeholdere, skal følgende punkter bemærkes under faktisk brug: Først skal låget fjernes før opvarmning, da mange låg er lavet af andre materialer, der ikke kan modstå høje temperaturer; for det andet, undgå opvarmning af fødevarer med højt-indhold og højt-sukker, da den lokale temperatur på disse fødevarer kan overstige 150 grader under opvarmning; for det tredje, kontroller opvarmningstiden, og det anbefales, at hver opvarmningssession ikke overstiger 3-4 minutter; endelig, hvis fødevarebeholderen deformeres eller producerer en lugt efter opvarmning, skal du straks stoppe med at bruge den.

3.1 Rene papirfødevarebeholdere

Fødevarebeholdere i rene papir er miljøvenlige beholdere, der udelukkende er lavet af naturlige fibre, uden plastikbelægning. Disse beholdere har fordele såsom lav vægt, biologisk nedbrydelighed og lave omkostninger og er meget udbredt i miljøbevidste regioner som Europa og USA. Imidlertid har rene papirfødevarebeholdere betydelige ulemper med hensyn til temperaturbestandighed.
De vigtigste råvarer i rene papirfødevarebeholdere er kraftpapir, hvidt karton, hvidt karton eller bleget sulfat-træmassepap, fremstillet ved hjælp af-skæring og limning eller udstansnings--skærings- og presningsprocesser. På grund af manglen på en vandtæt belægning absorberer rene papirbeholdere hurtigt vand, når de er i kontakt med væsker, hvilket fører til strukturel blødgøring eller endda opløsning. Med hensyn til temperatur er temperaturmodstandsområdet for rene papirfødevarebeholdere normalt 0-60 grader; over 60 grader kan forårsage deformation.

I scenarier med mikrobølgeopvarmning udgør rene papirbeholdere til fødevarer alvorlige sikkerhedsrisici. Mikrobølger får vandet i papiret til at fordampe hurtigt, hvilket fører til, at papiret bliver skørt og revner og muligvis endda forårsager brand. Derfor bør madbeholdere af rene papir absolut ikke bruges til mikrobølgeopvarmning. Selv at holde mad ved lidt højere temperaturer (såsom varm suppe over 60 grader) kan få beholderen til at deformeres og lække.
Fødevarebeholdere af rene papir fungerer også dårligt i kølede og frosne miljøer. Når temperaturen er under 0 grader fryser vandet i papiret, hvilket får beholderen til at blive skør og skrøbelig. I miljøer under -10 grader kan fødevarebeholdere af rent papir revne og miste deres emballeringsfunktion. Endvidere fremskynder gentagne frysnings- og optøningsprocesser ødelæggelsen af ​​papirfibre, hvilket reducerer beholderens styrke betydeligt.
Brugen af ​​rene papirbeholdere til madvarer er derfor meget begrænset, hovedsagelig egnet til at opbevare tørre madvarer med- stuetemperatur, såsom dampede boller, brød og kiks. Til fødevarer, der kræver isolering eller nedkøling, er rene papirbeholdere helt klart ikke et ideelt valg.

3.2 Coated papir fødevarebeholdere

For at løse problemet med rene papirfødevarebeholdere, der ikke er vandtætte, er der dukket coatede papirfødevarebeholdere op på markedet. Denne type fødevarebeholder har en vandtæt belægning på overfladen af ​​et papirbasemateriale, primært med to typer: PE (polyethylen) belægning og PLA (polymælkesyre) belægning.
PE-belagte fødevarebeholdere i papir er i øjeblikket den mest almindelige type belagte fødevarebeholdere i papir på markedet. PE-belægningen har gode vandtætte og olietætte-egenskaber, hvilket effektivt forhindrer udsivning af væsker. Temperaturmodstandsområdet for PE-belægning er normalt 80-120 grader, hvor den specifikke temperatur afhænger af belægningens tykkelse og proces. Under normale brugsforhold (temperatur under 90 grader) fungerer PE-belagte fødevarebeholdere stabilt uden væsentlige ændringer i ydeevnen.
PE-belagte fødevarebeholdere udgør dog visse sikkerhedsrisici ved høje temperaturer. Undersøgelser har vist, at når temperaturen overstiger 100 grader, kan PE-belægningen blødgøres og opløses let, hvilket frigiver spormængder af blødgøringsmidler. Ved 100 grader stiger migrationshastigheden af ​​blødgørere i PE-belægningen med cirka 10 % sammenlignet med 80 grader. Mere alvorligt, PE-belægninger deformeres og smelter under mikrobølgeopvarmning, og den smeltede plast kan klæbe til maden, hvilket udgør en fødevaresikkerhedsfare.

I kølede og frosne miljøer fungerer PE-belagte fødevarebeholdere relativt godt. PE-materiale bevarer en vis grad af fleksibilitet ved lave temperaturer og er ikke udsat for skørhed. PE-belagte fødevarebeholdere kan bruges i miljøer helt ned til -20 grader uden væsentlig forringelse af ydeevnen. Det skal dog bemærkes, at under gentagen frysning og optøning kan PE-belægningen adskilles fra papiret, hvilket påvirker beholderens vandtætte ydeevne.

PLA-belagte fødevarebeholdere i papir er en ny type miljøvenlig belagt madbeholder. PLA (polymælkesyre) er et bio-baseret biologisk nedbrydeligt materiale fremstillet af naturlige råmaterialer såsom majsstivelse. Temperaturmodstanden for PLA-belægning er lidt lavere end PE-belægningens, normalt 60-90 grader. I miljøer over 60 grader kan PLA-belægningen blive blød, hvilket påvirker beholderens ydeevne.
Fordelen ved PLA-belagte fødevarebeholdere ligger i deres gode biologiske nedbrydelighed. Under komposteringsforhold kan PLA-belagte fødevarebeholdere nedbrydes fuldstændigt inden for 3-6 måneder uden at forårsage miljøforurening. Men i praktisk brug begrænser temperaturbestandigheden af ​​PLA-belagte fødevarebeholdere deres anvendelsesområde, hvilket gør dem primært egnede til at opbevare mad ved temperaturer, der ikke overstiger 80 grader.

4.1 EPS fødevarebeholdere i polystyrenskum

EPS (ekspanderet polystyren) er det mest almindelige materiale til skumfødevarebeholdere, der har fordele som let vægt, god varmeisolering, god støddæmpningsevne og lave omkostninger. EPS-beholdere har været meget brugt i takeaway- og fast-food-industrien i de sidste par årtier, men de har alvorlige mangler med hensyn til temperaturbestandighed.
Den molekylære struktur af EPS-skum bestemmer dets dårlige varmebestandighed. EPS er fremstillet af polystyrenperler gennem opskumning, indeholdende et stort antal lukkede luftbobler, med et luftindhold så højt som 98%. Selvom denne porøse struktur giver EPS fremragende varmeisoleringsegenskaber, gør den den også tilbøjelig til at deformeres ved høje temperaturer. Den maksimale driftstemperatur for EPS-skum er kun 85 grader, og det kan modstå høje temperaturer på 95-110 grader i kort tid uden stress.
I scenarier med mikrobølgeopvarmning udviser EPS-beholdere ekstremt dårlig varmemodstand. Når temperaturen når 75 grader, begynder EPS-beholderen at blive blød; ved 80 grader deformeres det betydeligt; og ved 90 grader kan der forekomme alvorlig blødgøring og kollaps. Mere alvorligt frigiver EPS en stor mængde styrenmonomer ved høje temperaturer. Undersøgelser har vist, at når temperaturen overstiger 65 grader, frigiver EPS-beholdere skadelige stoffer som f.eks. langkædede-alkaner; når temperaturen når 75 grader, øges frigivelsen af ​​styrenmonomer betydeligt. Styren er klassificeret som et muligt kræftfremkaldende stof i gruppe 2B af International Agency for Research on Cancer, og{11}}langtidsindtagelse kan forårsage skade på leveren og nervesystemet.
Den dårlige varmebestandighed af EPS-beholdere afspejles også i deres følsomhed over for temperaturændringer. Selv når de indeholder mad ved lidt højere temperaturer (såsom varm suppe ved 70 grader), kan EPS-beholdere deformeres, hvilket fører til lækage. I praktisk brug er EPS-beholdere kun egnede til fødevarer med en temperatur under 60 grader.

I kølede og frosne miljøer fungerer EPS-beholdere relativt godt. Glasovergangstemperaturen for EPS er 80-105 grader, og der sker ingen væsentlige fysiske ændringer ved lave temperaturer. EPS-beholdere kan normalt bruges i miljøer fra -30 grader til 0 grader uden at revne eller blive alvorligt skøre. Denne fremragende ydeevne ved lav temperatur gør EPS fødevarebeholdere særligt velegnede til at opbevare kolde drikkevarer og kølede fødevarer.

EPS-madbeholdere har dog også nogle problemer i miljøer med lav-temperatur. For det første har EPS en lav varmeledningsevne, hvilket kan føre til ujævn temperaturfordeling af maden inde i et kølet miljø. For det andet er EPS-materiale relativt skørt og går let i stykker, når det udsættes for ekstern påvirkning. Især i miljøer under -20 grader øges skørheden af ​​EPS fødevarebeholdere, hvilket kræver ekstra forsigtighed under håndtering og brug.

4.2 EPP polypropylen skum fødevarebeholdere

EPP (Expanded Polypropylene) er en ny type skummateriale, der for nylig er begyndt at blive brugt på det avancerede-marked for fødevarebeholdere. EPP fødevarebeholdere har fremragende temperaturbestandighed og miljømæssige egenskaber og betragtes som en ideel erstatning for EPS fødevarebeholdere.
Den molekylære struktur af EPP ligner den for EPS, men på grund af brugen af ​​polypropylen som råmateriale er dens ydeevne forbedret betydeligt. EPP har god varmebestandighed, med et arbejdstemperaturområde typisk fra -40 grader til 130 grader. Ved en høj temperatur på 130 grader kan EPP stadig opretholde strukturel stabilitet uden væsentlig deformation. Denne fremragende varmebestandighed gør det muligt at bruge EPP madbeholdere direkte til varm mad og endda opvarmet i en mikrobølgeovn.
Ydeevnen ved lav-temperatur af EPP-fødevarebeholdere er lige så fremragende. I miljøer med ekstremt lave-temperaturer på -40 grader kan EPP stadig bevare god sejhed og elasticitet uden sprøde brud. Denne fremragende ydeevne ved lav-temperatur gør EPP-fødevarebeholdere velegnede til-langvarig brug i dybfryste miljøer, især til fødevareemballage i kølekædelogistik.
En anden fordel ved EPP fødevarebeholdere er deres fremragende kompressionsmodstand. Selv under betydeligt pres kan EPP fødevarebeholdere hurtigt vende tilbage til deres oprindelige form uden permanent deformation. Denne egenskab gør det muligt for EPP fødevarebeholdere bedre at beskytte fødevarer under transport og opbevaring.

Sikkerhedsmæssigt indeholder EPP-materiale ikke skadelige stoffer og vil ikke frigive giftige stoffer under normale brugsforhold. EPP er et genanvendeligt materiale og kan oparbejdes og genbruges efter dets levetid, hvilket opfylder miljøbeskyttelseskravene.
EPP fødevarebeholdere har dog også nogle ulemper. For det første er omkostningerne højere; produktionsomkostningerne for EPP er 3-5 gange højere end for EPS, hvilket begrænser dets markedsføring på massemarkedet. For det andet er bearbejdningsbesværet større, da EPP-skumning kræver en mere sofistikeret proces, der kræver særligt udstyr og teknologi.

4.3 Sammenlignende analyse af temperaturbestandigheden af ​​skummadbeholdere

For mere tydeligt at sammenligne temperaturbestandigheden af ​​forskellige skummadbeholdermaterialer, har vi lavet følgende sammenligningstabel:

Som det fremgår af tabellen, er der væsentlige forskelle mellem EPS og EPP med hensyn til temperaturmodstand. På grund af dens dårlige varmebestandighed og sikkerhedshensyn udfases EPS fødevarebeholdere gradvist fra markedet. EPP-fødevarebeholdere er med deres fremragende temperaturbestandighed og miljøvenlige egenskaber ved at blive den nye favorit på det høje-marked.
Ved faktisk brug påvirkes temperaturbestandigheden af ​​skummadbeholdere også af følgende faktorer:

Vægtykkelse: Vægtykkelsen af ​​skummadbeholderen påvirker direkte dens temperaturmodstand. Tykkere beholdere er mindre tilbøjelige til at deformeres ved høje temperaturer, men det øger også omkostningerne.

Massefylde: Jo højere densitet skummet er, jo bedre er dets styrke og varmebestandighed. Høj-densitet EPS (densitet > 30 kg/m³) har cirka 20 % bedre varmebestandighed end almindelig EPS (densitet 15-20 kg/m³).
Brugsmiljø: Ved faktisk brug påvirkes temperaturbestandigheden af ​​skummadbeholdere også af brugsmiljøet. For eksempel, i områder med højere højder, på grund af lavere lufttryk, vil varmebestandigheden af ​​skummadbeholdere falde. Baseret på ovenstående analyse tilbyder vi følgende anbefalinger til brug af skummadbeholdere:

EPS-beholdere: Kun til mad under 60 grader, absolut forbudt til mikrobølgeopvarmning og egnet til kortvarig-brug i kølede miljøer.
EPP-beholdere: Velegnet til varm mad under 100 grader, nogle produkter er mikrobølgesikre-og egnede til forskellige temperaturmiljøer.
Anbefaling: Hvis budgettet tillader det, anbefaler vi at vælge EPP-containere; hvis du vælger EPS-beholdere, skal du være opmærksom på temperaturkontrol.
Sikkerhedspåmindelse: Uanset typen af ​​skumbeholdere, undgå at bruge dem til mad med højt-fedtindhold, da fedt kan fremskynde frigivelsen af ​​skadelige stoffer.

5.1 Oversigt over temperaturtolerancegrænser for forskellige fødevarebeholdermaterialer

Baseret på en detaljeret analyse af tre hovedtyper af fødevarebeholdermaterialer: plastik, papir og skum, kan vi opsummere temperaturtolerancegrænserne for forskellige fødevarebeholdere i mikrobølgeopvarmning og køle/fryse scenarier:

Oversigtstabel over temperaturtolerancegrænser for Restaurant To-Go Boxes
 

Oversigtstabel over temperaturtolerancegrænser for papirbeholdere til fødevarer

Oversigtstabel over temperaturtolerancegrænser for skummadbeholdere

Som det fremgår af oversigtstabellen, er der store forskelle i temperaturbestandigheden af ​​forskellige materialer, der bruges til fødevarebeholdere. PP-materiale fungerer bedst og er det eneste sikre materiale til mikrobølgeopvarmning; PS- og PET-materialer har dårlig varmebestandighed og udgør en sikkerhedsrisiko; papir- og EPS-skummadbeholdere er ikke egnede til mikrobølgeopvarmning.

Gennem en omfattende analyse af almindelige restauranters ydeevne til-go box-materialer under forskellige temperaturmiljøer, drager denne undersøgelse følgende hovedresultater:

• Betydelige forskelle i temperaturmodstandsevne:Forskellige materialer, der bruges til fødevarebeholdere, har store forskelle i temperaturbestandighed. Polypropylen (PP) materiale yder bedst, i stand til at modstå høje temperaturer på 120-140 grader, og er det eneste plastmateriale, der sikkert kan bruges til mikrobølgeopvarmning. Materialer som polystyren (PS) og polyethylenterephthalat (PET) har dårlig varmebestandighed og kan deformere eller frigive skadelige stoffer ved 60-80 grader. Papir- og EPS-skummadbeholdere er ikke egnede til mikrobølgeopvarmning.
• Betydelig differentiering i lav-temperaturydelse:I miljøer med lav-temperatur fungerer materialer som PP og HDPE godt og kan normalt bruges i miljøer helt ned til -40 grader. Imidlertid kan materialer som PS og PET blive skøre og revne under -20 grader. Fødevarebeholdere af rent papir har den dårligste ydeevne ved lav temperatur og kan revne under -5 grader.