Kanengangs madpakkervære i mikroovn?
Bekvemmelighed, ingen madlavningsdampe og ingen grund til at vaske op er en af de vigtige grunde til, at folk vælger takeaway.
Takeaways er alt sammen pakket i engangs madpakker. Efter at have spist, bliver pakken smidt ud, og alt vil være i orden. Det redder endda det unge par fra at slås om, hvem der vasker op og spisepinde.
For nylig har forskellige provinser og byer indvarslet en bølge af genoptagelse af arbejdet, og nogle lokale skoler har også startet undervisning. For at undgå spredningen af den nye kronevirus er forskellige virksomheder skiftet fra at stå i kø til store gryderetter til "måltid til én person", og service og spisepinde er også erstattet af engangsmadkasser.
Ms. Ma, der bor i Beijing, fortalte en reporter fra China Food Safety Network, at hun har genoptaget arbejdet i flere dage, og hun føler altid en mærkelig lugt, når hun spiser måltider pakket i engangsmadkasser hver dag. Jeg har hørt, at opvarmning af engangsmadkasser er giftigt, er det sandt?
01Er opvarmning af engangsmadkasser giftig?
Epidemien er aftaget for nylig, men folks bevidsthed om forebyggelse er stadig meget stærk. Nogle netbrugere er bekymrede for, at takeaway-emballagen bliver forurenet med virus, så de lægger måltiderne sammen med engangsmadkassen i mikroovnen for at varme den op.
Det siges på internettet, at opvarmning af engangsmadpakker er giftig, og langsigtet indtagelse af måltider i engangsmadpakker kan forårsage kræft.
Er opvarmning af engangsmadkasser virkelig giftig?
I denne forbindelse interviewede en reporter fra China Food Safety Network Zhu Yi, en lektor ved School of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University.
"Om engangsmadkassen er giftig afhænger af materialet." Lektor Zhu Yi sagde: "Der er grundlæggende to typer engangsmadkasser på markedet, polypropylen (PP) og polystyren (PS). )."
Engangsmadkassen lavet af polypropylen (PP) kan opvarmes til en maksimal temperatur på ikke mere end 120 grader og kan placeres i en mikrobølgeovn eller en dampkoger.
Men madpakker i polystyren (PS), det vil sige engangsmadkasser i polystyrenskum, kan kun opvarmes til 90 grader. Efter at være blevet opvarmet til en temperatur på mere end 90 grader, vil styren blive frigivet til maden, hvilket vil have en vis skade på den menneskelige krops lever- og nyrefunktioner og centralnervesystemet. Der er endda risiko for kræft, hvis det bruges i længere tid.
Nogle forhandlere bruger også polypropylenmateriale til kassekroppen og polypropylenmateriale til kassedækslet for at afbalancere omkostningerne. Det er grunden til, at folk nogle gange ser, at låget på madpakken er smeltet og deformeret, og endda nogle små huller opstår efter at have taget engangsmadkassen ud af mikrobølgeovnen.
Støder du på denne form for "splejset materiale" engangsmadkasse, er det bedre at tage kassedækslet af, eller erstatte det med et madkassebetræk til selvbrug til opvarmning.
02 Giftig migration af engangsmadkasser
Stillet over for den opfattelse, at nogle materialer i engangsmadkasser kan være giftige efter opvarmning, kan nogle mennesker blive nødt til at spørge.
Så har jeg bestilt takeaway, så længe det er i en engangs madpakke, må jeg ikke spise det?
Efter maden er ude af gryden, har den også en vis temperatur, og den er allerede giftig, når den sendes hele vejen?
Fru Ma rapporterede, at hun nogle gange efter at have fået takeawayen kunne se, at engangsmadkassen var blevet blød og deformeret, hvilket fik folk til at føle sig utilpas, utilpas og spild.
Faktisk er plastikmadkassen blevet blød, hvilket indikerer, at nogle skadelige lavmolekylære stoffer i materialet er begyndt at smelte ind i suppen. Prøv at vælge måltider at spise, suppen anbefales ikke at spise.
Med hensyn til dette spørgsmål udførte lektor Zhu Yi engang et eksperiment. Blødgøringsmidlet kan først påvises efter en eller to timer, men migrationstiden for monomerer i anden plast er ikke nødvendigvis det.
Kort sagt er det sikrest at spise så hurtigt som muligt.
Alligevel er det ikke sådan, at du ikke behøver at overveje giftigheden af engangsmadkasser, når du spiser takeaway.
Når nogle netbrugere normalt bestiller mad online, vil de se, at de fleste virksomheder vil opkræve et ekstra pakkegebyr, og prisen på en engangsmadpakke varierer fra én til tre yuan. Når jeg får det, føler jeg, at materialet er i orden, og jeg vil bruge det gentagne gange.
Nogle netbrugere bestilte takeaway og kunne ikke spise det, og satte den resterende halvdel i køleskabet og genopvarmede den til indtagelse næste dag.
Ingen af fremgangsmåderne er ønskelige.
Der er mange varianter af tilsætningsstoffer i engangsmadkasser. Det er umuligt for os at bestemme formlen for hver enkelt. Selvom det er den samme type produkt fra samme virksomhed, vil mange faktorer få dem til at justere formlen, så det er nødvendigt at bedømme indholdet af kasselåget. Hjælpemidlernes egenskaber skal testes specielt, hvilket naturligvis er urealistisk, og den bedste måde er at undgå det så meget som muligt.
Når du får måltidet i engangsmadkassen, er den sikreste måde at overføre det i tide, overføre det fra engangsmadkassen og lægge det i en varmebestandig og højtemperaturbestandig madkasse til personlig brug.
Spis det hurtigst muligt, lad ikke måltidet ligge i engangsmadpakken før dagen efter og opvarm det så til brug. Risikoen vil også stige, efter at engangsmadkassen gentagne gange er opvarmet og brugt.
03Hvordan identificerer man en sikker engangsmadkasse?
Materialerne i engangsmadkasser har forskellige egenskaber. Hvordan identificerer man sikrere engangsmadkasser?
01 Se på hårdheden, lugt lugten
Du kan lugte det. Hvis der er en tydelig skarp lugt, skal du ikke vælge den; du kan knibe den. Den ringere engangsmadkasse er nem at rive i stykker, og hårdheden er ikke stærk nok. Maden kan endda brænde madpakken på. .
02 Undgå billige, tre-ingen produkter
Prøv at vælge en engangsmadkasse lavet af polypropylen til en lidt højere pris. Stabiliteten af polystyren er ikke så god som polyethylens, og den relative risiko er også højere.
Du kan se, om der er relevante overensstemmelsescertifikater, og du skal ikke vælge nogle ukendte tre-nej-produkter.
03 Se på udseendet
Vælg ikke en engangsmadkasse, der er farvestrålende eller for mørk. Engangsmadkasser, der er farvestrålende og for mørke, kan sløre madpakkens originale farve.
Og vær opmærksom på, om der er urenheder og meldug på madpakkens overflade. Sådan en madpakke kan være et "renoveret" produkt, der er lavet om med affaldsplastik som råmateriale.
04 Se på sikkerhedsskiltene
Har du lagt mærke til, at der kommer nogle gennemsigtige buler på engangsmadkassen, som er sikkerhedsskilte, som er opdelt i 1234567 kvaliteter.
På nuværende tidspunkt er emballagekasserne på markedet hovedsageligt 1, 5 og 6. Generelt er de alle sikre.
nr. 1 og nr. 6: relativt dårlig varmebestandighed, kan ikke opvarmes, kan ikke holde høj temperatur mad. Plastflaskerne med mineralvand, frugtjuice og kulsyreholdige drikke er lavet af nr. 1 materiale; nu laves mange mælketekopper af nr. 6;
Nr. 5: Den kan tåle høje temperaturer på omkring 200 grader, og kan opvarmes i en mikrobølgeovn, og der er ingen problemer med gentagen opvarmning.
Derfor kan der generelt kun sættes plastik af materiale nr. 5 pp i mikrobølgeovnen til opvarmning.
Selvom det er modstandsdygtigt over for høje temperaturer, fordi nogle komponenter i plastprodukter er fedtopløselige, er det meget befordrende for deres opløsning, hvis fedtindholdet i maden er højt. Selvom det ikke nødvendigvis er skadeligt, er det ikke en god ting. Det kan så vidt muligt undgås.
For eksempel grøntsager, kogt fisk, velstående hår og blod... Disse fødevarer med meget olie skal ikke tages ud og pakkes ud fra den forudsætning, at appetitten kan kontrolleres.
